Rustikales Baba: das Rezept für ein großes, weiches und leckeres Gericht

Zutaten:

400 g Mehl
4 kleine Eier
(ca. 180 g geschält)
150 g Vollmilch
15 g Zucker
15 g frische Bierhefe
7 Salz
50 g Butter
Füllen:
100 g gehackte Wurstwaren
100 g gewürfelter Käse
optional ein paar Löffel geriebener Parmesan oder Pecorino

Vorbereitung:

1. Zuerst das Mehl mit den verquirlten Eiern vermischen.
2. Dann den Zucker, die Milch mit der aufgelösten Hefe hinzufügen.
3. Salz und Butter vermischen und zum Teig geben.