Rinderrouladen, Der macht mich verrückt

Zutaten:

•3 Knoblauch-Dill-Gurken, in Scheiben geschnitten

•1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

•2 EL Butter

•12 Tassen Wasser

•1–2 EL Maisstärke

•6 Scheiben oben rund (siehe Tipps unten)

•Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

•Senf oder Dijon-Senf nach Geschmack

•3 Scheiben magerer Speck, in Stücke geschnitten

Anweisungen:

Die dünnen Rindfleischscheiben mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Senf dünn auf jede Scheibe streichen.

Schneiden Sie Speckstücke, Dillgurkenscheiben und Zwiebelscheiben an einem Ende jeder der Rindfleischscheiben.

Rollen Sie die Scheiben auf, stecken Sie die Enden hinein und befestigen Sie jede Rolle mit einem Spieß, einem hölzernen Cocktailspieß oder einer Schnur.