Quarkkuchen in 3 Minuten zusammengerührt

Einleitung

Quarkkuchen ist ein einfacher, leckerer Kuchen, der sich mit wenigen Zutaten schnell zubereiten lässt. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen schnellen, aber köstlichen Kuchen für den Kaffeetisch zaubern möchten. In nur drei Minuten bereiten wir den Teig vor und in etwa 60 Minuten ist der Kuchen fertig gebacken.

Warum dieses Rezept machen?

Die einfache Zubereitung ist ein großes Plus. Nur ein paar Zutaten sind nötig, und du kannst den Kuchen sofort genießen. Außerdem ist Quarkkuchen leicht und schmeckt fantastisch! Mit Mandarinen verfeinert, sorgt er für eine fruchtige Note. Dieses Rezept ist ideal für Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder einfach nur für einen gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden.

Wie man Quarkkuchen macht

Zutaten:

150 g Margarine
150 g Zucker
120 g Grieß (Weichweizengrieß)
1 Packung Puddingpulver, Vanille oder Saucenpulver
3 Eier
1 kg Quark (Magerquark)
1 Prise Salz
etwas Puderzucker
1 oder 2 Dosen Mandarinen
Fett, für die Form

Zubereitung:

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Eier trennen.
Margarine, Zucker und die Eigelbe schaumig rühren.
Quark, Grieß, das Vanillepuddingpulver und das Salz unter die schaumige Masse rühren.
Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Dann den Teig hineinfüllen.
Den Teig mit Mandarinen belegen.
Den Kuchen im Ofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen.
Nach dem Backen mit etwas Puderzucker bestreuen und genießen.

Guten Appetit!

Wie man Quarkkuchen serviert

Serviere den Quarkkuchen warm oder kalt. Er ist ein köstlicher Snack für nachmittags oder ein süßer Abschluss für ein Abendessen. Du kannst ihn auch mit etwas Sahne oder Vanilleeis garnieren, um das Geschmackserlebnis zu verbessern.

Wie man Quarkkuchen lagert

Bewahre den Quarkkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort bis zu einer Woche. Wenn du möchtest, kannst du den Kuchen auch einfrieren. In diesem Fall solltest du ihn gut in Frischhaltefolie einwickeln und im Gefrierbeutel aufbewahren. So bleibt er bis zu drei Monate frisch.

Tipps, um Quarkkuchen zu machen

Stelle sicher, dass die Margarine weich ist, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermischen lässt.
Verwende frische oder gut abgetropfte Mandarinen, damit der Kuchen nicht zu feucht wird.
Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest. So bleibt er schön saftig.

Varianten (falls vorhanden)

Du kannst den Quarkkuchen auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Pfirsichen oder Beeren zubereiten. Auch Schokoladenstückchen sind eine leckere Ergänzung für eine schokoladige Variante.