Einführung
Erdbeerkissen aus Blätterteig mit 500 g Erdbeeren und Mandeln sind ein echter Genuss! Diese süßen Kissen sind leicht, luftig und perfekt für den Sommer. Frische Erdbeeren und eine leckere Vanillesahnefüllung machen diese Leckerei unwiderstehlich. Dieses Rezept ist einfach und bringt Freude auf jeden Tisch.
Warum dieses Rezept machen?
Erdbeerkissen sind ideal, wenn du Gäste hast oder einfach etwas Süßes für dich selbst machen möchtest. Der Blätterteig ist ganz einfach zuzubereiten und du kannst die Füllung nach deinem Geschmack anpassen. Außerdem sind Erdbeeren gesund und voller Vitamine. Dieses Dessert sorgt für gute Laune und ein Lächeln im Gesicht – perfekt für jede Gelegenheit!
Wie man Erdbeerkissen aus Blätterteig macht
Zutaten:
- 1 Paket Blätterteig, TK
- 1 Pck. Mandel(n), gehobelt (100 g Inhalt)
- 70 g Zucker
- 3 Becher Schlagsahne
- 1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille
- 500 g Erdbeeren, geputzt, gewaschen und abgetropft
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
- Den Backofen auf 225°C Heißluft vorheizen. 2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen und die Blätterteigscheiben mit etwas Abstand darauf platzieren.
- Wenn man quadratische Blätterteigplatten hat, erhält man 10 Stücke. Bei rechteckigen Platten, diese quer halbieren und man erhält 12 Hälften.
- Die Teigstücke gut mit Wasser bestreichen, damit sie befeuchtet sind. Mandelblättchen mit Zucker vermischen und gleichmäßig mit einem Löffel auf die Teigquadrate streuen.
- Zwischen den vorbereiteten Teigquadraten etwas Wasser mit dem Pinsel verteilen, um den Ofentrieb zu verbessern.
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