Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln
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Zutaten:
500 g Putenbrust
1 Dose/n Pfifferlinge, oder entsprechend frische
500 g Champignons
1/4 Liter Gemüsebrühe
1/2 Liter Milch
1 Becher Sahne
2 Zwiebel(n)
2 EL Paprikapulver
2 EL Tomatenmark
1 Paprikaschote(n), rote
Cayennepfeffer oder frische oder getrocknete Pepperoni
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Petersilie, getrocknete
500 g Bandnudeln
Schnittlauch, getrockneter
evtl. Crème fraîche
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Zubereitung:
Fleisch in Streifen schneiden (nicht zu groß). Pfifferlinge gut abtropfen lassen und Sud auffangen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln achteln. Paprika putzen und in Streifen schneiden.
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