Omas Quark Muffins mit Vanillepudding, Ich werde ab jetzt nur diese Muffins backen

Zutaten:

• 200 g Mehl 2TL Backpulver 2 Eier
• 400 g Quark
• 120 g Zucker
• 120 g Butter, weich
• 1 Packung Vanillepuddingpulver
• etwas Öl, zum Einfetten der Form

Zubereitung:

1. Butter und Zucker gut verquirlen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles fein cremig rühren.

2. Jetzt Die fertige Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 160 °C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.