Zutaten
200 g Zucker
50 ml Wasser
150 g Kokosmilch aus der Dose
Zubereitung
Das Wasser in einen kleinen Kochtopf füllen. Dann mittig langsam den Zucker hineinschütten, sodass kein Zucker an den Rand des Topfes kommt. Durch etwas Rütteln den Zucker gleichmäßig im Wasser verteilen.
Auf höchster Stufe des Herdes den Topfinhalt zum Kochen bringen. So lange sprudelnd weiterkochen, bis der Zucker karamellisiert und bernsteinfarben wird. Es riecht dann meist schon etwas verbrannt, ist es aber noch nicht. Die ganze Zeit NICHT RÜHREN.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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