ZUTATEN :
4 Kohlrabi
4 Möhren
4 Stangen Frühlingszwiebeln
1 l Brühe
Salz, Pfeffer
Muskatnuss, gerieben
400 g Hackfleisch, Rind
1 Ei
Kreuzkümmel
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL Keimöl (z.B. von Mazola)
1 Becher Sahne
6 EL Frischkäse, natur
Petersilie, gehackt
ZUBEREITUNG:
Kohlrabi und Möhren schälen, dann in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel abwaschen und in Ringe schneiden. Zusammen mit Kohlrabi- und Möhrenwürfel sowie der Brühe in einen großen Topf geben und alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen und das Ganze kochen lassen, bis das Gemüse bissfest ist…
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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