Zutaten:
Für den Teig:
2 Tassen
(geriebene) Möhren
2 Tassen
Kokosraspeln
1 Tasse
Milch
1 Tasse
Dinkelmehl
2 TL
Natron
1 TL
Zimt (gemahlen)
3/4 Tasse
Öl
3/4 Tasse
brauner Zucker
Für die Glasur:
1 St.
Zitrone
150 g
Puderzucker
etwas
Wasser
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Ein kleines Backblech (35 x 25 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig auf das Blech gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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