Zutaten:
3 Eier
Wasser
Schnittlauch, fein gehackt
Dill, fein gehackt
1 Gurke, gerieben
150g Joghurt
Salz, nach Geschmack
Knoblauch (optional), fein gehackt
150g Mozzarella, gerieben
1 Ei
Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Mehl
Olivenöl zum Braten
Anweisungen:
Bereiten Sie die Eiermischung vor:
In einer Schüssel 3 Eier mit einem Schuss Wasser verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einer anderen Schüssel Schnittlauch, Dill, geriebene Gurke und Joghurt vermischen. Gut vermischen und mit Salz und Knoblauch (falls verwendet) würzen.
Bereiten Sie die Käsemisch ung vor:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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