Knoblauchbrot-Fleischbällchen-Bombs

Zutaten:

400 g Rinderhackfleisch
1 Ei
50 g Semmelbrösel
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
12 Mozzarellakugeln (oder gewürfelten Mozzarella)
1 Packung Pizzateig (ca. 500 g)
3 EL Butter, geschmolzen
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL getrocknete Petersilie
50 g geriebener Parmesan

Anleitung:

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen. Aus der Mischung kleine Fleischbällchen formen (ca. 12 Stück).

In jedes Fleischbällchen eine Mozzarellakugel einarbeiten und die Fleischbällchen rund formen, sodass der Käse vollständig umhüllt ist.
Die Fleischbällchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie rundum goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und leicht abkühlen lassen.