Vollständiges Rezept:
- Zutaten:
- 3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Pfeffer
- 100 Gramm Käse
- Frühlingszwiebeln
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Sonnenblumenöl (zum Braten)
- 2 Eier (für Pfannkuchen)
- 1/2 Esslöffel Zucker
- 500 ml Milch (2 Tassen)
- 200 Gramm Mehl (7 oz.)
- 3 Eier (für den Teig)
- 3 Esslöffel Mehl (für den Teig)
- Semmelbrösel (zum Braten)
- Butter (zum Braten)
- Richtungen:
- Kartoffeln schälen und reiben, überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
- Zwiebel, Paprika und Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Mischen Sie in einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln, Käse, Salz und schwarzen Pfeffer.
- In einer anderen Schüssel 2 Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Nach und nach Milch und Mehl hinzufügen und dabei so rühren, dass keine Klumpen entstehen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig hineingeben, zu einem Pfannkuchen verteilen und von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 3 Eier mit Salz und Mehl zu einem Teig verrühren.
- Auf jeden Pfannkuchen einen Löffel Kartoffelmix geben, aufrollen.
- Brötchen erst in Ei und dann in Semmelbrösel tauchen.
- Brötchen in Butter braten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Kcal: 300 kcal | Portionen: 4
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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