Zutaten:
4 große Kartoffeln, geschält
1 Zwiebel
2 Eier
3 Esslöffel Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Anleitung:
Die Kartoffeln grob raspeln und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Die Zwiebel fein hacken.
Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
In einer Pfanne Öl erhitzen.
Zutaten:
4 große Kartoffeln, geschält
1 Zwiebel
2 Eier
3 Esslöffel Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Anleitung:
Die Kartoffeln grob raspeln und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Die Zwiebel fein hacken.
Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
In einer Pfanne Öl erhitzen.
Einen Esslöffel Kartoffelteig in die Pfanne geben und leicht flach drücken, um eine runde Form zu erhalten.
Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Heiß servieren, idealerweise mit Apfelmus oder Sauerrahm als Beilage.
Guten Appetit
