Zutaten:
120 g Datteln
50 g getrocknete Cranberries
30 g Haferflocken
60 g Mandeln
30 g Erdnüsse
20 g Kürbiskerne
15 g Sesamsamen
15 ml Honig
130 g dunkle Schokolade ohne Zucker
20 ml Olivenöl
10 g Kürbiskerne zum Garnieren
Anleitung:
Datteln und getrocknete Cranberries 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um Konservierungsstoffe zu entfernen.
Mandeln und Erdnüsse separat rösten, bis sie duften.
Mandeln, abgetropfte Datteln und Cranberries zu einer groben Masse mixen.
Erdnüsse hacken und zur Mischung hinzufügen.
Haferflocken, Kürbiskerne, Sesamsamen und Honig vermengen.
Kugeln formen, in Formen geben und 15 Minuten kühl stellen.
Dunkle Schokolade und Olivenöl zusammen schmelzen und über die Kugeln gießen.
Mit Kürbiskernen garnieren.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Kcal: 150 kcal | Portionen: 15 Kugeln
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
