Hackbällchen in cremiger Paprika Sauce

“Hackbällchen in cremiger Paprika Sauce” ist ein köstliches Gericht aus Hackfleischbällchen in einer cremigen Paprikasauce. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:

Zutaten:

Für die Hackbällchen:

• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 1/2 Tasse Paniermehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie, gehackt (optional)

Für die cremige Paprika Sauce:

• 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in dünnen Ringen
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Hackbällchen zubereiten:
   • In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und optionaler Petersilie vermengen.
   • Aus der Mischung kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
2. Hackbällchen braten:
   • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
   • Die Hackbällchen in der Pfanne goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Paprika Sauce zubereiten:
   • In derselben Pfanne etwas mehr Olivenöl erhitzen.
   • Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
   • Die Paprikastreifen hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
   • Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.
   • Mit Gemüsebrühe ablöschen und dann die Sahne einrühren.
   • Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Hackbällchen hinzufügen:
   • Die zuvor gebratenen Hackbällchen in die Sauce legen und für einige Minuten köcheln lassen, damit sie sich mit dem Geschmack der Sauce verbinden.
5. Servieren:
   • Die Hackbällchen in cremiger Paprika Sauce können mit Reis, Nudeln oder Brot serviert werden.

Genieße dieses herzhafte Gericht mit seiner cremigen Paprikasauce!