“Hackbällchen in cremiger Paprika Sauce” ist ein köstliches Gericht aus Hackfleischbällchen in einer cremigen Paprikasauce. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
Für die Hackbällchen:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie, gehackt (optional)
Für die cremige Paprika Sauce:
- 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in dünnen Ringen
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Hackbällchen zubereiten:
- In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und optionaler Petersilie vermengen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen und beiseite stellen.
- Hackbällchen braten:
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Die Hackbällchen in der Pfanne goldbraun braten, bis sie durchgegart sind. Die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Paprika Sauce zubereiten:
- In derselben Pfanne etwas mehr Olivenöl erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und dann die Sahne einrühren.
- Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hackbällchen hinzufügen:
- Die zuvor gebratenen Hackbällchen in die Sauce legen und für einige Minuten köcheln lassen, damit sie sich mit dem Geschmack der Sauce verbinden.
- Servieren:
- Die Hackbällchen in cremiger Paprika Sauce können mit Reis, Nudeln oder Brot serviert werden.
Genieße dieses herzhafte Gericht mit seiner cremigen Paprikasauce!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite