Gulasch “außergewöhnliches Rezept für ein gemeinschaftliches Kocherlebnis

Gulasch ist ein Klassiker der deftigen Küche, der mit seiner herzhaften Fleischsoße und den aromatischen Gewürzen die Sinne verwöhnt. Doch dieses Rezept für Gulasch “Ich brauche 500 Leute, die ‘Lecker’ sagen” geht über das Kochen eines einfachen Gerichts hinaus – es ist ein Aufruf zur Gemeinschaft und zum Teilen von Freude und Genuss. Dieses besondere Rezept ist nicht nur für den Gaumen gedacht, sondern auch für die Seele. Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen, wie Sie dieses einzigartige Gulasch zubereiten können, das die Kraft hat, Menschen zusammenzubringen.

Zutaten:

• 2 kg Rindergulasch, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 4 Zwiebeln, fein gehackt
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 4 EL Öl oder Schweineschmalz
• 4 EL Paprikapulver, edelsüß
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Mehl
• 2 Liter Rinderbrühe
• 4 Lorbeerblätter
• 4 Nelken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: 4 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• Optional: 4 EL saure Sahne zum Servieren
• Frisches Brot oder Knödel zum Servieren

Anleitung:

1. Zuerst das Öl oder Schweineschmalz in einem großen Schmortopf erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.
2. Das Rindergulasch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es von allen Seiten leicht gebräunt ist.
3. Das Paprikapulver über das angebratene Fleisch streuen und gut umrühren, um es gleichmäßig zu verteilen und das Fleisch zu würzen.
4. Das Tomatenmark über das Fleisch geben und ebenfalls gut vermischen, um eine aromatische Basis für die Soße zu schaffen…