Gefüllte Paprika Suppe

Gefüllte Paprika Suppe ist ein leckeres Gericht, das die Aromen und Zutaten von gefüllten Paprikaschoten in einer Suppenform präsentiert. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:

Zutaten:

Für die Suppe:

• 4 große Paprikaschoten (rot, grün, gelb oder orange)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten (gewürfelt)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Eine Prise Zucker
• 1 Lorbeerblatt

Für die Füllung:

• 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt…