Gefüllte Paprika mit Hackfleisch: Ein herzhaftes Gericht voller Aromen
Die gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Diese herzhafte und nahrhafte Mahlzeit kombiniert frisches Gemüse, würziges Hackfleisch und aromatische Gewürze zu einer köstlichen Delikatesse. In diesem Artikel werden wir das Rezept für gefüllte Paprika mit Hackfleisch erkunden, die Zubereitungsschritte detailliert besprechen und einige Tipps für eine perfekte Umsetzung geben.
Die Zutaten im Überblick
Für die gefüllten Paprika:
- 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder grün)
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für die Tomatensauce:
- 1 Dose passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsschritte:
Schritt 1: Vorbereitung der Paprika
- Die Paprikaschoten halbieren und die Kerne und die weißen Membranen entfernen.
- Die Paprikahälften in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten blanchieren, um sie leicht weicher zu machen. Dann abtropfen lassen.
Schritt 2: Hackfleischfüllung zubereiten
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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