Zutaten:
- Für den Boden:
200 g Butterkekse
60 g Butter - Für die Zitronenfüllung:
37 ml heißes Wasser
3 TL Gelatinepulver
500 g Frischkäse
375 g Kondensmilch
2 Zitronen - Für den Belag:
125 ml heißes Wasser
4 EL Puderzucker
210 g Zucker
Anleitung:
- Kekse fein pürieren und mit geschmolzener Butter vermischen. Dann den Boden einer Kuchenform mit dieser Mischung bestreichen.
- Frischkäse und Kondensmilch vermischen. Dann geriebene Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen.
- Zum Schluss nach und nach hydratisierte Gelatine unterrühren.
- Über den gesamten Keksboden gießen und im Kühlschrank aufbewahren, bis er fest wird….
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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