Ich verrate Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Blumenkohl, das meine Kinder lieben. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie. Es ist eine fantastische Möglichkeit, die ernährungsphysiologischen Vorteile des Blumenkohls auf schmackhafte und sättigende Weise zu genießen. Ganz gleich, ob Sie eine gesunde Beilage oder ein leichtes Hauptgericht suchen, dieses Rezept wird Ihnen sicher schmecken. Fangen wir an!
Zubereitungszeit
Gesamtzeit: 30 Minuten
Aktive Kochzeit: 20 Minuten
Zutaten
Blumenkohl
Eis
3 Eier
2 Tomaten
Grüne Zwiebeln
3 Esslöffel saure Sahne
Schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Salz
Pflanzliches Öl
Zubereitung
Den Blumenkohl zubereiten:
Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen.
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Die Blumenkohlröschen in das kochende Wasser geben und 5 Minuten lang kochen.
Den Blumenkohl abkühlen:
Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor.
Den gekochten Blumenkohl in das Eiswasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen. Gut abtropfen lassen.
Die Eier und Tomaten zubereiten:
In einer Schüssel die 3 Eier verquirlen.
Die 2 Tomaten in Würfel schneiden.
Den Blumenkohl braten:
Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Die Blumenkohlröschen in die Pfanne geben und 3-5 Minuten auf einer Seite goldbraun braten.
Die Soße zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die saure Sahne mit schwarzem Pfeffer, getrocknetem Knoblauch und Salz vermischen.
Diese Mischung über den Blumenkohl in der Pfanne gießen.
Die gewürfelten Tomaten und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzugeben.
Bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Soße gut verbunden hat und der Blumenkohl sein Aroma entfaltet hat.
Servieren:
Lassen Sie den Blumenkohl etwas abkühlen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
