DIe haben Suchtfaktor in sich, Fluffige Milchbrötchen wie vom Bäcker

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Zutaten:

300 ml Milch

100 g Butter (Zimmertemperatur)

2 EL Zucker

1 Prise Salz

1 Packung Trockenhefe

600 g Mehl

Zum Bestreichen:

1 Eigelb

3 EL Milch

Hagelzucker

Zubereitung

So,Zuerst in einer Schüssel die Milch mit Butter, Zucker und Salz verrühren, dann die Hefe dazugeben.

Dann Unter Rühren nach und nach das Mehl hinzugeben und die Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. So Abgedeckt eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zu einer Rolle formen und davon 12 gleich große Stücke abschneiden

Als nachstes ein Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Auflaufform einfetten. Danach den Teig zu Brötchen formen und auf das Blech oder in die Form legen.