Die backe ich mehrfach die Woche, Omas Buchteln mit Suchtfaktor 10 

Zutaten

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450 g Mehl

40 g Zucker

40 g Butter

1 Ei

20 g Hefe

5 g Salz

ca. 1/4 l Milch

Zitronenschale, Vanillezucker

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl und Salz vermengen. In die Mitte eine Mulde drücken. In die Mulde die Hefe hineinbröseln und etwas Zucker und Milch dazugeben.

Jetzt mit etwas Mehl vermengen und 15 Minuten aufgehen lassen.

2. Dann mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten (das Ei verquirle ich mit etwas Milch).