Der macht mich verrückt, Erdbeer Tiramisu in 10 Minuten bereit

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Zutaten

1 kg Erdbeeren

150 g Puderzucker

250 g Vollmilchjoghurt

1 Zitrone(n), Saft davon

500 g Mascarpone

250 g Schlagsahne

6 EL Orangenlikör

420 g Löffelbiskuits oder Amarettis

Zubereitung

Als erstes die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Dann Etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g Puderzucker und 4 EL Orangenlikör in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab zerkleinern.

Dann die übrigen Erdbeeren in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

Als nachstes die Mascarpone, Joghurt, den restlichen Puderzucker mit dem übrigen Orangenlikör mit einem Rührgerät schaumig rühren. Danach Die Sahne steif schlagen und unter die Mascarponemischung heben…..