Der köstlichste griechische Salat!

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Zutaten:

2 – 3 Esslöffel Olivenöl

1,5 Tassen halbierte Kirschtomaten (ca. 225 g)

2 Esslöffel gehackte Petersilie

1 – 2 Esslöffel Balsamico-Essig

1 reife Avocado, gewürfelt

1 Gurke, gewürfelt

70 g Ricotta

Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Als erstes mischen Sie zum Würzen Olivenöl und Balsamico-Essig. Salzen, pfeffern und beiseite stellen.

2. Als nachstes geben Sie alle Lebensmittel in eine Salatschüssel und mischen Sie sie vorsichtig.