Curryrahm Nudeln Mit Hackfleisch, Am Nächsten Tag Schmeckt Es Noch Besser

Zutaten

1 Zwiebel
1 Stange/n Lauch
etwas Öl
300 g Nudeln (z. B. Penne)
250 g Möhren, gewürfelt
450 g Hackfleisch, gemischt
Salz und Pfeffer
1 EL Currypulver
220 g Schlagsahne
100 ml Brühe
Petersilie

Zubereitung

1. Als erstes die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. 5 Minuten vor Garzeitende die Möhrenwürfel zufügen. Alles sehr gut abtropfen lassen.

2. In der Zwischenzeit Zwiebeln fein würfeln. Porree längs halbieren und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen.