BROT MIT SCHINKEN UND KÄSE 

Zutaten:

250 ml Milch (1 Tasse)
40g Zucker (2 EL)
10 g Trockenhefe (1 EL)
1 Ei
40g Butter (geschmolzen)
500g Weichweizen
5 g Salz (1/2 EL)
2 EL Extrakt (Tomate)
24 Scheiben Schinken
12 Scheiben Mozzarella-Käse

Vorbereitung:

1. In einen Behälter warme Milch, Zucker, Trockenhefe, Ei und Butter geben und vermischen.
2. Weichweizenmehl und Salz hinzufügen und vermischen.
3. Anschließend 5 Minuten lang kneten oder bis ein weicher und glatter Teig entsteht. Lassen Sie es ruhen, bis es sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig ausdehnen, Tomatenextrakt, Schinken, Käse und Oregano nach Geschmack hinzufügen und dann ausrollen. 20 Minuten ruhen lassen.
5. Mit einem Eigelb und einem Esslöffel Milch bestreichen.
6. Backofen 25 Minuten auf 200 °C vorheizen.
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