Blumenkohl mit Hackfleisch wie aus dem Restaurant, Boahh ein Traum!

Das klingt köstlich! Blumenkohl mit Hackfleisch ist eine beliebte Kombination und lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten. Hier ist eine einfache Rezeptidee, die dem Restaurantgeschmack nahekommen könnte:

Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohl
• 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt mit Schwein)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
• Olivenöl zum Braten

Anleitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 5-7 Minuten vorkochen, bis er leicht zart ist. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.