Blitzschnelle Quark-Muffins mit Obst, wooow Absolut leckeeer!

Zutaten:

1 St. Ei
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
100 ml Öl
250 g Quark
200 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
Obst nach Geschmack

Zubereitung:

1. Einfach mal Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Quark dazugeben und kurz verrühren.

2. Nach und nach Öl hinzufügen und danach schließlich das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben.