Zutaten
Für den Biskuitboden:
60 g Butter, geschmolzene und abgekühlte, noch flüssige
4 m.-große Ei(er)
125 g Zucker
1 Pkt. Vanillinzucker
1 Prise(n) Salz
100 g Mehl
5 g Speisestärke
1 TL, gehäuft Backpulver
Für den Belag:
120 g Keks(e), (Amarettini)
Für die Füllung:
400 g Schmand, (ersatzweise Sahnequark oder Mascarpone)
3 TL Lebkuchengewürz, ca. 5 g
250 g Schlagsahne
1 Pkt. Sahnesteif
50 g Zucker
180 g Preiselbeeren, eingedickte aus dem Glas
Für die Dekoration:
1 TL, gehäuft Puderzucker
Zubereitung
Backofen auf E – Herd : 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3 vorheizen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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