Gebratene Lammkoteletts mit Paprika und Rosmarin-Kartoffeln

Zutaten:

Für die Lammkoteletts:

• 8 Lammkoteletts
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Rosmarin zum Garnieren

Für das Paprika-Gemüse:

• 2 rote Paprikaschoten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 1 grüne Paprikaschote
• 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver

Für die Rosmarin-Kartoffeln:

• 750 g Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 TL frischer Rosmarin, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Lammkoteletts in eine Schüssel geben und mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.