Manche Rezepte sind so einfach und gleichzeitig so überzeugend, dass sie beim ersten Probieren sofort begeistern. Diese Gemüsemarinade gehört genau zu dieser Kategorie: Sie kommt ganz ohne Kochen aus, ist schnell vorbereitet und sorgt dennoch für ein intensives, frisches und würziges Geschmackserlebnis. Wer sie einmal macht, wird fast immer nach dem Rezept gefragt – und selbst große Mengen sind oft schneller aufgebraucht, als man denkt.
Es muss nicht gekocht werden. Jeder, der es probiert, fragt nach dem Rezept. Selbst wenn man 100 Gläser macht, reicht es nicht. Unglaublich lecker!
Es muss nicht gekocht werden. Jeder, der es probiert, fragt nach dem Rezept. Selbst wenn man 100 Gläser macht, reicht es nicht. Unglaublich lecker!
Hauptzutaten
2,5 Kilogramm rote Paprika
20 bis 25 Peperoni,
1 Knoblauchknolle,
3 Kilogramm Karotten
1 Tasse Öl (225 ml)
Zutaten Vorteile
Karotten: Reich an Beta-Carotin, stärken sie die Sehkraft, pflegen die Haut und unterstützen die Verdauung und die Herz-Kreislauf-Gesundheit.
Rote Paprika: Eine reiche Quelle für Vitamin C, Vitamin A und Antioxidantien, sie helfen, das Immunsystem zu stärken und den Stoffwechsel anzukurbeln.
Knoblauch: Fördert die Durchblutung und hat antibakterielle Eigenschaften.
Essig: Hilft, Gemüse haltbar zu machen und seinen Geschmack zu verbessern.
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Fügen Sie grobes Salz hinzu und vermischen Sie alles gut mit Ihren Händen, bis es anfängt, Saft abzugeben.
2. Hacken Sie die rote Paprika, die Chilischote und den Knoblauch in einer Küchenmaschine.
