Zutaten für den gesunden Fitness Salat:
1 Tasse gekochte Kartoffeln (ca. 200g)
1 Tasse gekochte Eier (2 große Eier)
1 Tasse Gurke (ca. 150g)
1 Tasse magerer Schinken (ca. 100g)
1 Tasse Zwiebel (1 große)
1 Tasse Apfel (1 kleiner)
1 Tasse
2 Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer
Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
1.) Die Kartoffeln gar und die Eier hart kochen. Eier abschrecken, schälen und dann in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln ebenfalls abschrecken und in kleine Würfel schneiden.
3.) Den griechischen Joghurt mit gehacktem oder gepresstem Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
4.) Den Fitness Salat mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Noch besser schmeckt der Salat, wenn du ihn ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lässt.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite