WÜRDEST DU DIESEN SCHMORBRATEN MIT KAROTTEN UND KARTOFFELN ESSEN?

Zutaten:

3-4 Pfund Chuck Roast

1 EL Olivenöl

4 bis …

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Wirst du diese gegrillte Schüssel mit Karotten und Kartoffeln essen?
Zutaten:
3-4 Pfund Chuck Roast
1 EL Olivenöl
4 große Karotten, geschält und in große Stücke geschnitten
6-8 kleine oder mittelgroße Kartoffeln, halb oder quadratisch
1 Zwiebel, quadratisch
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tasse Rinderbrühe
1/2 Tasse Rotwein (optional)
2 EL Worcestershire-Sauce
2 Zweige frischer Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin)
2 frische Thymian-Sberg (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Hilfe:
Sir the Roast: Das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Großzügig gegrillten Chak mit Salz und Pfeffer würzen. Bereiten Sie den Braten von allen Seiten zu, bis er gebräunt ist, ca. 3-4 Minuten pro Seite. Den Braten herausnehmen und beiseite stellen.
Gemüse kochen: Zwiebel, Karotten und Kartoffeln in dieselbe Pfanne geben. 3-4 Minuten anbraten, um etwas Farbe zu entwickeln. Gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute kochen lassen.
Fritteuse djliz: Rinderbrühe und Rotwein (falls verwendet) in die Pfanne gießen und dabei alle braunen Stücke vom Boden abkratzen. Worcestershire-Sauce unterrühren.
Slow Cooking: Wenn Sie Slow Cooking verwenden, übertragen Sie Gemüse und Gemüse zum Kochen. Flüssigkeit und Kräuter darüber gießen. Abdecken und mindestens 7-8 Stunden oder 4-5 Stunden in der Höhe garen, bis das Fleisch weich und zerbröckelt ist.
Wenn du einen Dutch Oven verwendest, gib das gebratene Fleisch zusammen mit dem Gemüse und der Flüssigkeit in die Schüssel. Zugedeckt im Ofen bei 325°F (160°C) 3-4 Stunden garen.
Einleitung: Sobald der Braten gar ist, den Bergabraum und den Thymian entfernen. Das Fleisch mit einer Gabel aufschneiden und mit Karotten und Kartoffeln servieren, dabei den leckeren Saft darüber geben.
Nützliche Tipps:
Für zusätzlichen Geschmack: Fügen Sie eine Prise Balsamico-Essig oder ein paar Lorbeerblätter hinzu, um den Geschmack zu vertiefen.
Dickere Brühe: Wenn Sie eine dickere Brühe wünschen, mischen Sie einen Esslöffel Maisstärke mit kaltem Wasser und rühren Sie in den letzten 30 Minuten des Kochens Smoothies unter.