Jetzt den Joghurt, Frischkäse und den
Waldmeistersirup verrühren. Zucker, Vanillezucker und den Zitronensaft einrühren. Nun die Blattgelatine nach Vorschrift ( wie auf der Verpackung steht) zubereiten. 3 EL von der Creme als Temperaturausgleich unter die Gelatine rühren, jetzt kann die Gelatine langsam in die Creme eingerührt werden. Danach die geschlagene Schlagsahne vorsichtig unterheben und die gesamte Masse auf den Tortenboden geben. Es ist zu empfehlen die Torte mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen besser über Nacht. Dann kann der Fruchtspiegel auf die Torte.
Fruchtspiegel:
250 ml Waldmeister Sirup
50 ml Wasser
3 Blattgelatine
Verarbeitung wie auf der Verpackung steht.
Den Fruchtspiegel über die Torte langsam laufen lassen. Nochmals kalt stellen.
Dann kann man nach eigenen Ideen
noch Sahnehäubchen drauf geben und verzieren.
26er bis 28er Springform
Guten Appetit
