Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis der besonderen Art! Unsere Tiramisu-Kugeln vereinen die klassische Kombination aus Kaffee und Mascarpone in einer handlichen und unwiderstehlichen Form. Die zarten Bällchen, umhüllt von einer Schicht aus Kakaopulver, sind der perfekte Abschluss für jedes Essen.
Zutaten
2 TL Kaffeepulver (Espresso), instant
125 g Löffelbiskuits
200 g Mascarpone
15 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Amaretto
30 g Kakaopulver
8 EL Wasser, heiß
Zubereitung
Espressopulver mit heißem Wasser verrühren und abkühlen lassen.
Biskuits im Mixer fein mahlen oder in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle fein zerbröseln.
Die Brösel mit dem Espresso beträufeln und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verrühren.
Biskuitbrösel nun darin unterrühren. Daraus ca. 35 Kugeln mit jeweils ca. 3cm Durchmesser formen.
Diese anschließend in Kakaopulver wälzen und bis zum Verzehr kühl lagern.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
