„Thunfischnudeln“
Zutaten:
- 250 Gramm Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 2 Dosen Thunfisch in Wasser oder Öl
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 400 Gramm passierte Tomaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrocknete Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis der Thunfisch leicht gebräunt ist.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und gut vermischen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
- Die Sauce bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Die gekochte Pasta abgießen und zur Thunfischsauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, damit die Nudeln mit der Sauce überzogen sind.
- Die „Thunfischnudeln“ auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite