Zutaten
Möhren
600 gr
Weißwein oder Apfelessig
4 EL
Natives Olivenöl extra
3 EL
Puderzucker
1 Esslöffel
Knoblauch
1 Gewürznelke
Petersilie
1 Büschel
Verkauf
qb
Baby
qb
So bereiten Sie süß-saure Karotten zu
Schritt 1
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
Eine Pfanne mit Wasser erhitzen und zum Kochen bringen. Die Karotten schälen1.
Schritt 3
Kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang in kochendem Wasser oder bis sie gar sind: Sie sollten fest und nicht matschig sein3.
Schritt 4
Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie mit dem nativen Olivenöl extra, dem in Zehen geschnittenen Knoblauch und dem Essig in eine Pfanne.4.
Schritt 5
Den Zucker hinzufügen5.
Schritt 6
Mit gehackter Petersilie abschmecken6.
Schritt 7
Kochen Sie die süß-sauren Karotten etwa 5 Minuten lang, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen7.
Schritt 8
Die Karotten in eine Schüssel geben8, Salz hinzufügen und vermischen. Lassen Sie sie vor dem Servieren eine Stunde ruhen.
Schritt 9
Die süß-sauren Karotten sind servierfertig9.
Lagerung
Süß-saure Karotten können Sie 2-3 Tage im Kühlschrank , mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Einfrieren wird nicht empfohlen.
