Einleitung
Heute zeige ich euch, wie man ein schnelles und leckeres Gericht zubereitet: Spinat Hähnchen in einer cremigen Champignons Knoblauchsauce. Es ist einfach und in nur 15 Minuten fertig. Sehr praktisch, wenn man wenig Zeit hat und trotzdem etwas Gutes essen möchte!
Warum dieses Rezept machen?
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die gesund essen wollen, aber nicht viel Zeit haben. Es enthält Hähnchen, Spinat und Champignons, die viele Vitamine und Mineralien bieten. Die cremige Sauce macht es besonders lecker und sättigend. Außerdem ist es ein Gericht, das die ganze Familie mag.
So macht man Spinat Hähnchen in leckere Champignons Knoblauchsauce in 15 Minuten
Zutaten:
- 400 – 500 g Hähnchenbrustfilets
- 250 g Blattspinat, TK oder frisch
- 220 g Champignons
- ½ Becher Cremefine zum Kochen
- 100 g Sahneschmelzkäse
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Chilipulver oder -flocken
- Öl zum Braten
- Schnittlauch
- Mehl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Speck (nach Belieben)
Zubereitung:
- Zuerst die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, kräftig mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und in einem Topf mit etwas Öl kurz anbraten. Nicht zu lange, sonst wird es zu trocken. Danach das Geschnetzelte aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
- Im Öl und dem Fleischsaft die Zwiebel und den Knoblauch glasig anschwitzen, danach die geviertelten Champignons dazugeben und mitbraten.
- Den aufgetauten Blattspinat hinzugeben und garen.
- Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen lassen und Cremefine und den Schmelzkäse hinzugeben. Nochmals kurz aufkochen.
- Das Geschnetzelte wieder in den Topf geben, um es wieder zu erhitzen.
- Nach Belieben die Soße mit etwas Mehl andicken und mit den Gewürzen abschmecken.
- Dieses Gericht schmeckt gut zu Bandnudeln oder auch zu Spätzle.
Guten Appetit!
So serviert man Spinat Hähnchen
Serviere das Spinat Hähnchen warm auf einem Teller. Es passt gut zu Bandnudeln oder Spätzle und du kannst es mit frischen Schnittlauchröllchen garnieren.
So lagert man Spinat Hähnchen
Wenn du Reste hast, kannst du das Gericht in einem Luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen.
Tipps für Spinat Hähnchen
- Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es zart bleibt.
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch geben dem Gericht einen frischen Geschmack.
- Wenn du es schärfer magst, füge mehr Chilipulver oder -flocken hinzu.
Variationen
Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen. Zum Beispiel kannst du das Hähnchen durch Pute ersetzen oder ganz auf Fleisch verzichten und stattdessen mehr Gemüse verwenden.
FAQs
1. Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?
Ja, gefrorener Spinat ist perfekt für dieses Rezept. Achte nur darauf, ihn vorher auftauen zu lassen.
2. Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?
Ja, dieses Gericht ist mild und lecker, was es kinderfreundlich macht.
3. Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, du kannst alle Zutaten vorbereiten und am selben Tag schnell kochen. Es dauert dann nur 15 Minuten, fertig zu sein.
