Zutaten : Rhabarberkuchen mit Quarkcreme und Streuseln
- 1,3 kg Rhabarber
- 500 g Magerquark
- 300 g Schlagsahne
- 1 ½ Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
- 1 Pck. Aroma (Citro-Back) oder die geriebene Schale einer Zitrone
- 400 g Zucker
- 350 g Butter
- 450 g Mehl
- 4 m.-große Ei(er)
- 1 Pck. Backpulver
- n. B. Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung : Rhabarberkuchen mit Quarkcreme und Streuseln
Zuerst den Rhabarber waschen, putzen und in 1 – 2 cm lange Stücke schneiden.
Für die Quarkcreme den Quark mit der flüssigen Sahne, dem Puddingpulver, dem Citro-Back bzw. der Zitronenschale und 75 g Zucker glatt rühren.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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