Hier ist ein einfaches Rezept für Steak-Fajitas, ein köstliches mexikanisches Gericht, das normalerweise mit gegrilltem oder in der Pfanne gebratenem Rindfleisch und Paprika serviert wird. Die Zubereitung dauert nicht lange, und Sie können Ihre Fajitas mit verschiedenen Beilagen und Saucen nach Belieben anpassen.
Zutaten:
- 450 g Rindersteak (z. B. Flanksteak oder Rumpsteak)
- 2 rote Paprikaschoten, in dünne Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprikaschote, in dünne Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprikaschote, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Pflanzenöl
- Saft von 1 Limette
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Tortillas (Mehl- oder Maistortillas)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Für die Garnitur:
- Frische Korianderblätter
- Geschnittene Avocado
- Saure Sahne oder griechischer Joghurt
- Salsa
- Geraspelter Käse
Anleitung:
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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