Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech ein. In einer Schüssel Butter und Zucker vermengen, Eier und Quark hinzufügen und gut verrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen, dann zu der Quarkmasse geben. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im Ofen für 20-25 Minuten backen. Nach dem Backen die Muffins abkühlen lassen und warm genießen.
Wenn Sie Lust auf ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres Gebäck haben, dann sind diese Quark Muffins genau das Richtige für Sie! Sie sind wunderbar saftig, herrlich fluffig und haben durch den Quark eine besonders zarte Textur. Perfekt für einen süßen Snack zwischendurch, als Highlight auf dem Kaffeetisch oder einfach zum Verwöhnen der Familie – diese Muffins sind vielseitig einsetzbar und kommen bei Groß und Klein gleichermaßen gut an.
Ein großer Vorteil dieses Rezepts ist, dass die Muffins ohne großen Aufwand zubereitet werden können. Mit nur wenigen Zutaten, die oft schon in der Küche vorhanden sind, zaubern Sie innerhalb von 30 Minuten ein Gebäck, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch herrlich duftet. Das Rezept eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker, denn die Zubereitung ist kinderleicht und gelingt garantiert.
Egal, ob Sie die Muffins pur genießen oder mit etwas Puderzucker, Schokoglasur oder Obst verfeinern möchten – sie schmecken einfach immer köstlich! Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der fluffigen Leichtigkeit der Quark Muffins begeistern. Sie werden sehen: Ein Muffin reicht selten aus!
Quark Muffins
Zutaten:
– 2 Eier
– 440 g Quark
– 120 g Zucker
– 140 g weiche Butter
– 200 g Mehl
– 2 TL Backpulver
– 1 Packung Vanillepuddingpulver
– Etwas Öl, zum Einfetten der Form
Zubereitung:
Vorbereiten:
1.1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Muffinblech mit etwas Öl ein.
Masse zubereiten:
2.1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker gut vermischen.
2.2. Die Eier hinzufügen und alles gut verrühren.
2.3. Den Quark unter die Mischung heben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2.4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver vermengen.
2.5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Quarkmasse geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In die Förmchen füllen:
3.1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Backen:
4.1. Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren:
5.1. Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen und genießen Sie sie noch warm.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Kcal: ca. 250 kcal pro Muffin | Portionen: 12 Muffins
