Zutaten:
Für den Pudding
2 Stk. Eigelbe
2 EL Zucker
0.5 TL Vanillezucker
2 EL Mehl
300 ml Milch
1 Stk. Zitrone (davon den Abrieb)
Für den Teig
3 Stk. Eier
160 g Zucker
1 TL Vanillezucker
130 ml Milch
100 ml Öl
320 g Mehl
1 Packung Backpulver
Zum Bestreuen
Nach Belieben Mandelblättchen
Zubereitung:
Für den Pudding-Strudel-Kuchen zuerst den Pudding zubereiten. Dazu die Eigelbe, den Zucker, den Vanillezucker und das Mehl in einen Topf geben und miteinander verrühren.
Dann die Milch unter Rühren nach und nach hinzufügen.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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