Paprika-Zucchini-Sahne Hähnchen mit Reis

Zutaten für 4 Portionen:

300g Reis nach Wahl, bei mir Jasmin
2 rote Paprika, geschnitten
1 gelbe Paprika, geschnitten
1 Zucchini, geschnitten
1 Zwiebel, geschnitten
1 EL Olivenöl
3 Hähnchenbrust Filets
200ml Gemüsebrühe
500ml Sahne
1 EL mildes Paprikapulver
Salz/ Pfeffer
2 – 3 EL Tomatenmark

Zubereitung:

Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen