Zutaten:
100 g Penne Nudeln
5-6 EL Butter
4 Knoblauchzehen, gepresst
4 EL Mehl
1 und 1/2 Tassen Hähnchenbrühe (oder Bouillon)
1 und 1/2 Tassen Vollmilch
100 g Petersilie, gehackt
Parmesan, gerieben nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Penne Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Wasser zubereiten.
In einer großen Pfanne die Butter bei milder Hitze schmelzen lassen.
Den gepressten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzufügen und etwa 2 Minuten lang unter Rühren kochen, bis der Knoblauch duftet.
Mehl in die Pfanne geben und gut umrühren, bis eine Paste entsteht.
Nach und nach die Hähnchenbrühe und die Vollmilch einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung kochen lassen, bis sie dickflüssig wird.
Die gehackte Petersilie und den geriebenen Parmesan in die dickflüssige Soße einrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Die gekochten Nudeln in die Soße geben und alles gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit! 
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
