Moussaka ist zu gut

Zutaten

Gehacktes Kalbfleisch

500 gr

Kartoffeln

500 gr

Geschälte Tomaten

300 gr

Zwiebel

1/2

Natives Olivenöl extra

qb

Gehackte Petersilie

qb

Verkauf

qb

Baby

qb

Butter

qb

Für den Teig

Vollmilch

500 ml

Ei

2

Mehl

30 gr

Das bulgarische Moussaka ist eine typische Spezialität der Balkantradition und insbesondere Bulgariens. Es ist ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist, aber aufgrund des doppelten Garens in der Pfanne und im Ofen recht lange dauert. Das Rezept basiert auf gehacktem Kalbfleisch , das in einer Pfanne mit etwas Öl angebraten und dann zusammen mit Zwiebeln, geschälten Tomaten und Kartoffelwürfeln gekocht wird. Anschließend wird alles in eine gebutterte Auflaufform gegeben, mit einem Teig aus Milch, Eiern und Mehl bedeckt und im Ofen vollständig gebräunt.

Das Ergebnis ist eine cremige Zubereitung mit einer unwiderstehlichen goldenen Kruste auf der Oberfläche, die sich perfekt als einzelner oder zweiter Gang eignet und mit einer Portion Gemüse oder einem frischen Salat der Saison abgerundet wird. Das bulgarische Moussaka sollte nicht mit dem griechischen verwechselt werden , einem berühmten griechischen Gericht, das jedoch mit Auberginen zubereitet wird .

Finden Sie heraus, wie Sie bulgarisches Moussaka zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen.

So bereiten Sie bulgarisches Moussaka zu

Schritt 1

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