Zutaten für
4 Portionen
2 kg Miesmuschel(n)
1 große Zwiebel(n)
6 Knoblauchzehe(n)
1 Peperoni, rote
7 EL Olivenöl
1 gr. Dose/n Tomaten, stückige
1 Schuss Weißwein, optional
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer, schwarzer
1 Bund Petersilie, glatte, gehackt
Zubereitung
Die Muscheln waschen, die Bärte abzupfen. Offene Muscheln wegwerfen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoni klein hacken.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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