Kohlrabi in Sahnesauce

Zutaten Kohlrabi in Sahnesauce

• 5 m.-große Kohlrabi
• 400 ml süße Sahne
• 750 ml Fleischbrühe, klare
• 1 EL Butter
• 2 Prise(n) Pfeffer
• 1 Prise(n) Muskat

Zubereitung

1 EL Butter auslassen und gewürfelten Kohlrabi darin anschwitzen.

Klare Fleischbrühe dazugeben und 5min auf kleiner Flamme köcheln lassen. Dann die Sahne dazugeben und solange weiter köcheln lassen, bis die Kohlrabiwürfel bissfest sind (ca.15min).