Knoblauch ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten beim Kochen.
Es eignet sich hervorragend zum Würzen oder Zubereiten hervorragender Sautiergerichte.
Aber nicht nur das, denn es ist ein fantastisches natürliches Antibiotikum,
viele essen es sogar roh. Aber wie können wir es behalten? Es gibt eine unglaubliche Methode,
die nur Köche kennen: Lassen Sie uns mehr herausfinden.
Knoblauch hat viele Eigenschaften und ist eine der am häufigsten verwendeten
Zutaten in unserer Küche. Obwohl sein Geruch und Geschmack nicht von jedem geschätzt wird,
eignet es sich hervorragend zum Würzen von Gerichten. Viele essen es auch roh, nur um alle Vorteile zu nutzen.
Aber wussten Sie, dass es eine Möglichkeit gibt, es zu bewahren?
Auf diese Weise bleibtes ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand: Finden wir heraus, wie es geht.
So lagern Sie Knoblauch: alle DetailsZubereitung:
Knoblauch ist in der Lage, den Blutdruck zu regulieren und den Cholesterinspiegel deutlich zu senken. Dank seiner starken Eigenschaften kann es die Leber entgiften. Es wird oft abgetan, aber ernährungsphysiologisch ist es eines der wirkungsvollsten. Um alle seine Eigenschaften zu erhalten, reicht es aus, es roh zu verzehren.
Denken wir daran, dass dies nur sehr wenige Vorteile von Knoblauch sind. Bei diesem Inhaltsstoff handelt es sich um einen natürlichen antibakteriellen Wirkstoff, der Darmparasiten bekämpft und das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus wirkt es auf natürliche Weise entzündungshemmend, reguliert die Durchblutung und beugt so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Im Winter ist es unser wichtigster Verbündeter, denn es hilft uns hervorragend, uns von der saisonalen Grippe zu heilen.
Es ist wichtig, es zu Hause zu haben, nicht nur, weil wir es in der Küche verwenden können, sondern auch für unser Wohlbefinden. Aber wie können wir es behalten? Es gibt ein fantastisches Mittel: Sie halten den Knoblauch mindestens ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand, ohne dass er jemals verrottet: Lassen Sie uns mehr herausfinden.
Ein Jahr lang unberührter Knoblauch: So lagern Sie ihn
Erfahrene Köche kennen diese Art der Knoblauchaufbewahrung sicherlich. Nehmen Sie zunächst ein halbes Kilo Knoblauchzehen und weichen Sie diese etwa eine Stunde lang in warmem Wasser ein. Nachdem Sie sie getrocknet haben, schälen Sie sie und Sie werden sehen, dass sie sich leicht abziehen lassen, weil die Haut weicher geworden ist.
Als nächstes geben Sie alle Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Glas. Dann sollten in zwei Esslöffeln grobem Salz etwa 30 Gramm Salz enthalten sein. Jetzt können Sie ein paar Esslöffel Apfelessig oder, wenn Sie möchten, Weinessig hinzufügen. Diese Zutat hilft, den Knoblauch intakt zu halten.
Zum Schluss etwas Wasser zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Bevor Sie den Behälter mit dem Deckel verschließen, schneiden Sie eine Zitronenscheibe ab und legen Sie diese auf den Knoblauch. Verschließen Sie das Glas fest und schütteln Sie es, um alle Zutaten zu vermischen.
Das bedeutet, dass Ihre Knoblauchzehen über ein Jahr lang in einwandfreiem Zustand bleiben und nicht verfaulen.
Darüber hinaus können Sie sie jederzeit verzehren, ohne sie jedes Mal schälen zu müssen, wenn Sie sie verwenden möchten.
Diese Methode wird von vielen Köchen verwendet, sie ist praktisch und vor allem effektiv.
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
