Unter einer Roulade versteht man ein Gericht aus gerolltem Fleisch (oder Teig) mit Füllung. Es kann sich sowohl auf ein süßes als auch auf ein herzhaftes Gericht beziehen. Diese käsige Rinderroulade ist absolut herzhaft! Sie bestehen aus Rinderhackfleisch, Käse und Schinken und sind das fleischigste, was es gibt. Sie werden innen knusprig gebacken, bleiben aber innen saftig. Der Geschmack wird Sie an eine Kombination aus Fleischbällchen und Cordon Bleu erinnern … was gibt es da nicht zu lieben! Die Roulade ist einfach zuzubereiten und lässt sich noch einfacher nach Ihren Wünschen anpassen. Schauen Sie sich also unbedingt unsere Tipps unten an!
Zutaten für käsige Rinderroulade
Hackfleisch – Sie können die klassische italienische Kombination aus Rind- und Schweinefleisch oder anderes Hackfleisch wie Huhn oder Pute verwenden.
Parmesan – verleiht der Fleischmischung jede Menge Geschmack!
Käse – verwenden Sie einen Käse, der gut schmilzt, aber auch Geschmack verleiht; Provola, Cheddar, Monterey Jack oder Gruyere funktionieren alle gut.
Ei – fungiert als Bindemittel
Schinken – hier können Sie Ihr Lieblingsfeinkostfleisch verwenden
Tipps
Sie können dieser Cheesy Beefy Roulade verschiedene Füllungen hinzufügen. Probieren Sie eine der folgenden Methoden aus:
Gekochte Zwiebeln und rote Paprikastreifen (dadurch erhält es den Geschmack eines Philly-Cheesesteaks!) Karamellisierte Zwiebeln mit KäseGekochter Spinat und FetaSpinat, Frischkäse und Pinienkerne (Wenn Sie Spinat verwenden, achten Sie darauf, den Spinat vor der Verwendung zu kochen, abzutropfen und fein zu hacken ).Speck, gehackt und gekocht
Verleihen Sie dem Hackfleisch zusätzlichen Geschmack, indem Sie einen Schuss Worcestershire-Sauce, Ketchup, BBQ-Sauce oder Sojasauce hinzufügen.
Eine der besten Möglichkeiten, einen guten Geschmack zu gewährleisten, ist die Verwendung von Fleisch mit einem angemessenen Fettgehalt. Vermeiden Sie daher bei diesem Rezept mageres Fleisch.
Stellen Sie sicher, dass Sie die Roulade richtig kochen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Wenn die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht, ist der Verzehr unbedenklich.
So lagern Sie käsige Rinderroulade
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Kann ich Roulade im Airfryer zubereiten?
Sie können die Roulade im Airfryer zubereiten. Legen Sie sie in den Airfryer-Korb und garen Sie sie dann 20 Minuten lang bei 180 °C, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden.
Kann ich es vorzeitig schaffen?
Um diese vorzubereiten: Rollen Sie das Fleisch (ungegart) auf, decken Sie es dann mit Plastikfolie ab und stellen Sie es in den Kühlschrank. Wenn Sie zum Servieren bereit sind, können Sie sie backen, wobei Sie die Backzeit um 5 Minuten verlängern.
Kann man Rinderroulade einfrieren?
Ja, du kannst! Bereiten Sie die Rinderrouladenscheiben vor, wickeln Sie sie dann fest in Plastikfolie ein und geben Sie sie in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss. Bis zu 3 Monate lang einfrieren. Im Kühlschrank auftauen. Vor dem Backen vollständig auftauen lassen.
Was man zur Rinderroulade servieren sollte
Servieren Sie die Roulade mit einer beliebigen leckeren Sauce zum Dippen: cremiger Käsesauce, Pfefferkornsauce, würziger Tomatensauce oder einer kräftigen Soße.
Zu den Rouladen passen als Beilage Pommes oder Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Kartoffelsalat, grüne Bohnen oder gedünsteter Brokkoli.
Zutaten
