Zutaten
für 4 Portionen
750 g | Kartoffel(n) |
2 EL | Butter oder Margarine |
1 | Zwiebel(n) |
1 | Möhre(n) |
1 Stange/n | Lauch / Porree |
75 g | Speck, mager, kleine Würfel |
4 | Würstchen (Mett-) |
1 Liter | Gemüsebrühe |
Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
1 Prise(n) | Muskat, frisch gemahlen |
1 Prise(n) | Cayennepfeffer |
1 TL | Majoran, getrockneter |
1 Becher | Crème fraîche oder legere |
n. B. | Petersilie, glatte zum Garnieren |
Die Zubereitung finden Sie auf der 2. Seite
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